健康中國是國之大事，民生之大事。近幾十年來，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民群眾的生活節(jié)奏不斷加快，生活壓力增大，現(xiàn)代人群所攝入的飲食構(gòu)成和營養(yǎng)來源日漸向工業(yè)化、單一化、精細化靠攏，讓人類身上積聚了越來越多的亞健康和慢性疾病，給人類的健康敲醒了警鐘。

怎樣才能遏止慢性病的高發(fā)態(tài)勢、讓人們減少慢性病、遠離亞健康，實現(xiàn)終身健康的目標?三十多年來，上海交通大學醫(yī)學院仁濟臨床干細胞研究中心腫瘤發(fā)生與免疫研究室主任、研究員、博士生導師高建新教授在這方面進行了長期不懈的探索與實踐，取得了一系列原創(chuàng)性成果。他在不斷思考如何打破傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念、科學促進我國醫(yī)學的傳承與發(fā)展、如何使中醫(yī)學的傳承、創(chuàng)新和發(fā)展與現(xiàn)代醫(yī)學體系互補融合;他以人類干細胞與腫瘤發(fā)生發(fā)展機制這樣的世紀大課題為切入點，結(jié)合中醫(yī)藥和現(xiàn)代營養(yǎng)學開創(chuàng)了一條“食藥同源，養(yǎng)醫(yī)合一”的健康新路;他在“腫瘤發(fā)生與免疫”的基礎(chǔ)研究中取得的科研成果和發(fā)明的“元空生命營養(yǎng)素”為百姓健康帶來了福祉。

人類亞健康和慢性疾病產(chǎn)生的原因

人為什么會生病?高建新解釋得非常通俗易懂：簡而言之，是細胞病了。細胞是人體的基本生命單位，由細胞構(gòu)成組織、器官直至人體。疾病是人體的一種特殊的異常狀態(tài)，源于細胞功能紊亂，表現(xiàn)為組織結(jié)構(gòu)和/或器官功能的紊亂，從而影響人體部分或整體的功能。隨著年齡的增長，幾乎每個人都會因細胞衰老影響組織或器官的功能而表現(xiàn)為亞健康，如失眠、疲勞、頭暈、便秘或便溏、超重、頸肩不適、腰腿疼、高血壓、高血糖、高血脂和易感冒等。亞健康是慢性病的預警狀態(tài)，如不及時干預，隨著干細胞的衰老和人體免疫功能的進一步紊亂或衰退，逐漸就會導致人體發(fā)生各種慢性疾病，如心、腦血管病、自身免疫病和癌癥等。正常細胞的生命活動依賴于大自然的“氣”即生命營養(yǎng)素的供給，如果供給不足，細胞就會生“病”。因此，人類健康只有在人與大自然的密切互動中通過細胞吸取多樣化、平衡和充足的生命營養(yǎng)素才能得到保證。生命營養(yǎng)素包括所有細胞生命活動所需的物質(zhì)，主要來自大自然。

高建新說：因為生命的基本構(gòu)成單位是細胞，細胞功能的正常與否決定了組織結(jié)構(gòu)或功能的正常與否。由不同組織構(gòu)成的器官的功能則受組織結(jié)構(gòu)或功能變化的影響，最終決定了生物體，例如人體的健康狀態(tài)。雖然細胞的功能是十分復雜的，但是萬變不離其宗，離不了細胞的代謝功能。細胞代謝需要能量，能量來自營養(yǎng)素即中醫(yī)的氣，氣不足，能量不足，細胞代謝就會異常，在內(nèi)外因素作用下，細胞就會衰老、失能乃至死亡，影響組織的結(jié)構(gòu)和功能，如果紊亂的組織結(jié)構(gòu)和功能得不到及時修復就可能導致各種疾病。正常的細胞代謝依賴于全面、平衡、充足的生命營養(yǎng)素，類似于中醫(yī)學的‘氣’，來自于自然界，主要源于各種植物。

因此，要保護和維持細胞的正常功能，持續(xù)補充與細胞生命有關(guān)的營養(yǎng)素是不可或缺的。生命營養(yǎng)素的缺乏和不足，將加速細胞衰老、死亡。細胞死亡會引起免疫系統(tǒng)的連鎖反應，導致各種免疫反應細胞浸潤組織，形成炎癥灶。正常情況下，炎癥反應會隨著死亡細胞的清除和損傷組織的修復而消失，組織、器官的結(jié)構(gòu)和功能得到恢復。組織修復過程依靠具有相關(guān)功能的細胞來完成，包括組織干細胞和免疫細胞的協(xié)同作用。其中死亡細胞的清除主要依賴巨噬細胞等，而組織的修復則需干細胞來完成。但是，如果這些細胞因生命營養(yǎng)素供給不足、缺乏、失衡而功能不足，修復受阻，炎癥就會在組織中持續(xù)存在，形成慢性狀態(tài)，影響其所在器官的功能，最終表現(xiàn)為亞健康、慢性病或癌癥。在這漫長的過程中，許多人到處尋醫(yī)問藥，長期服用多種化學藥物，造成了各種并發(fā)癥，嚴重地影響了他們的生活質(zhì)量。因此，人體要維持終身健康，需要每天有全面、平衡、充足的生命營養(yǎng)素攝取。目前，這一基本需求仍然是實現(xiàn)終身健康目標的瓶頸。

“元空”生命營養(yǎng)素的誕生與實踐

那么，人體怎樣才能獲得到全面、平衡和充足的生命營養(yǎng)素呢?關(guān)鍵在于飲食結(jié)構(gòu)。人類的飲食結(jié)構(gòu)自從進入農(nóng)耕文明時代起，就難以滿足人類細胞生命活動所需，導致壽命下降。如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所述，遠古時代，人類壽命在百歲以上，到了《內(nèi)徑》時代，僅在50歲左右，營養(yǎng)不足是原因之一。

“食”是人類最基本的需求，是補充營養(yǎng)的主要途徑，從飲食入手補充營養(yǎng)當然最直接、最方便，也最有效的。作為一名以現(xiàn)代科學技術(shù)探索人類干細胞、腫瘤發(fā)生發(fā)展機制的科學家，高建新教授對此有更加深刻的理解。他認為補充營養(yǎng)就是中醫(yī)的補氣養(yǎng)血。但是，傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生并沒有能夠優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)。他決定從最基本的飲食養(yǎng)生著手，每天能從一些對促進損傷、衰老組織的修復、再生有明顯作用的藥食同源的植物中獲取足夠的生命營養(yǎng)素，從而達到預防、調(diào)理亞健康，遠離各種疾病，減少患病機會，維持終身健康的目的。在長期的探索中，高建新提出了“食藥同源，養(yǎng)醫(yī)合一”的科學食養(yǎng)思想，并由此產(chǎn)生靈感，他按照中醫(yī)理論，組成一個“補氣養(yǎng)血，除寒祛濕”，達到平衡陰陽，扶正祛邪目的的養(yǎng)生處方。通過不斷優(yōu)化，改湯劑為粉劑，使處方食品化，應用大眾化，食用常態(tài)化，發(fā)明了可以代餐的“元空?”食養(yǎng)品，每天都能提供“全面營養(yǎng)”，維持人體終身 “整體健康”。

2015年底，高建新注冊成立了“上海元空生物科技有限公司”，生產(chǎn)可以代餐的“元空天然植物復合營養(yǎng)粉”，把自己的發(fā)明成果推向市場，造福百姓。“元空”生命營養(yǎng)素以“全面營養(yǎng)，整體健康”的現(xiàn)代理念為出發(fā)點，依據(jù)中醫(yī)“陰陽平衡，氣血調(diào)和，除寒祛濕，固本培元”的原則，從中醫(yī)經(jīng)典方中選出食藥兩用植物的根莖葉籽，輔以五谷雜糧和堅果等三十多種植物，制成無萃取、無添加的復合粉劑，具有“食藥同源，養(yǎng)醫(yī)合一”的功效。他給這個配方起名為“元空”，意味著“人類精氣神和宇宙生命物質(zhì)的互動、和諧、融合，陰陽動態(tài)平衡，實現(xiàn)終身健康的人生境界”。把“元空生命營養(yǎng)素”配制成代餐粉，方便每天食用，保證為人體各種組織細胞特別是干細胞提供足夠的生命營養(yǎng)素，從而維持、促進細胞功能，隨時修復衰老、損傷組織，終身維持元健康，這就是高建新教授“食藥同源”理念的立足點。“食藥同源，養(yǎng)醫(yī)合一”的養(yǎng)生思想改變了傳統(tǒng)的“藥食同源，醫(yī)養(yǎng)結(jié)合”的養(yǎng)生方式，也改變了現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)，讓現(xiàn)代人的飲食回歸到食物多樣化的“遠古”時代，擺脫亞健康和慢性病的困擾，讓現(xiàn)代人盡可能恢復生命的自然壽限。

世界上沒有能治“百病”的藥，這是常識。但是，有沒有能防治“百病”，養(yǎng)醫(yī)合一的食品?5年多的實踐，“元空”給出了令人鼓舞的初步答案。大量案例說明，失眠、疲勞、頭暈、便秘或便溏、超重、頸肩不適、腰腿疼、高血壓、高血糖、高血脂、等亞健康狀態(tài)都可以獲得改善或康復。一些臨床難以治愈的慢性病，通過“元空食養(yǎng)”也獲得有效的改善。堅持食用“元空”者，感冒也極少。2019年底新冠狀病毒肺炎肆虐至今，尚無“元空”食用者患病。顯然，“元空”既不是藥，也不是一般的食品，傳統(tǒng)營養(yǎng)品或保健品;“元空”是新型食養(yǎng)品。“元空”不但含有常見的生命營養(yǎng)素，而且含有大量的細胞代謝、信號轉(zhuǎn)導所需的已知和未知的植物化學物質(zhì)(Phytochemicals)，近年發(fā)現(xiàn)的具有顯著抗衰老作用的β-煙酰胺單核苷酸就是一例。“元空”是我國傳統(tǒng)醫(yī)學在養(yǎng)生領(lǐng)域中創(chuàng)新、發(fā)展的產(chǎn)物，是對中醫(yī)“氣”和西醫(yī)營養(yǎng)素的深刻解讀，是“中醫(yī)為體，西醫(yī)為用”的未來醫(yī)學實踐良好開端。

推進“健康中國”建設，減少慢性病，遠離亞健康，提高生活質(zhì)量，延年益壽，實現(xiàn)全民終身健康，不僅是人民群眾對美好生活的向往，而且是廣大醫(yī)學領(lǐng)域科研工作者肩上沉甸甸的責任，也是高建新教授幾十年來孜孜以求的夢想。“元空”的問世，為實現(xiàn)“全民健康”的重大目標，提供了實實在在的物質(zhì)基礎(chǔ)。

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